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小两口的午饭,二菜一汤,才花22.2元

时间:2018-05-24 22:56:43 作者:翻炒 阅读:0
翻炒   倒入   洋葱  

这是今天早上去菜市场和超市里买的菜,我经常去买菜的菜市场和超市只隔一条公路,买菜非常方便,我都是两边跑着买,买了大蒜苗2元、洋葱0.5元、海蛎11.2元、黑木耳1元、瘦肉5元、豆腐0.5元(我一买回来就放冰箱里速冻住,冻豆腐吃起来更有味道),豆干2元,这些菜加起来总共花了22.2元,将这些菜清洗干净、切好、开始炒菜。

将瘦肉切成条状,加盐、生抽、少许老抽、蚝油、胡椒粉、料酒、少许鸡精、食用油下去混合抓均入味。(也可以加些蛋清下去,瘦肉会更嫩)

再混合少许的地瓜粉下去抓均,腌制半个多小时。

把黑木耳、洋葱、胡萝卜切条状,备用。(胡萝卜是前天炖骨头剩下的一小块,今天拿来用)

鱼香肉丝,做法:热锅倒油,油烧热了,将腌制好的瘦肉条抓入油锅里翻炒。

瘦肉炒散微变色,加入大蒜沫、半勺多的豆瓣酱下去翻炒。

将瘦肉翻炒上色。

再倒入切好的黑木耳、洋葱、胡萝卜下去翻炒。

倒入调好的酱料下去翻炒均匀入味。(酱料:盐、生抽、料酒、蚝油、蒸鱼豉油、白砂糖、米醋搅拌均匀,比例自己调,可以尝一下)

再倒入少许的水淀粉下去翻炒,即可起锅。

鱼香肉丝,色泽鲜艳、诱人,口感丰富,吃起来咸甜辣,肉丝嫩滑,非常不错的一道下饭菜,老公特别喜欢吃。

豆干炒洋葱,做法:热锅倒油,油烧热了,倒入大蒜沫下去煸炒。

将切好的豆干倒入锅里翻炒,炒到豆干微变色。

倒入洋葱下去一起翻炒。(在炒的过程中,太干的话,可以倒入适量的清水下去翻炒)

倒入适量的生抽下去翻炒上色入味。

加盐下去调一下味道。

最后,撒点大蒜苗下去翻炒,即可起锅。

豆干炒洋葱,香气扑鼻,豆干香嫩,再加上洋葱一起炒,味道更香,更好吃。

海蛎豆腐汤,汤清淡爽口、鲜美,非常好喝,海蛎鲜嫩肥大,营养丰富,很美味。

小两口的午饭:豆干炒洋葱、鱼香肉丝、海蛎豆腐汤,二菜一汤,才花22.2元,有荤有素,营养均衡,我和老公吃得开开心心的。

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