时间:2018-05-24 21:06:42 来源:中国茶道文化与茶艺知识作者:喝茶点击:
生活中经常会听到喝绿茶排毒但是伤胃,喝红茶养胃但是影响睡眠的说法,那么从健康养生的角度看,喝茶伤不伤胃呢?
今天,就为大家献上一些喝茶与胃相关的小常识,希望能对各位茶友有帮助。
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茶中的一些活性物质与胃蛋白结合,会对胃造成一定的刺激。相对来说绿茶、生普的刺激性大一点。一些肠胃功能比较弱的人,就会有一些不舒服的感觉,不过这也很可能是由于饮茶时间、饮茶浓度、饮茶量导致的。
☞但“刺激”未必是坏事,因为茶对消化系统的作用很复杂。茶碱具有松弛胃肠平滑肌的作用,能减轻胃肠道痉挛的疼痛;咖啡碱则能刺激胃液分泌,有助于消化,增进食欲。
对胃来说,喝茶解油腻、促进消化也是一种“刺激”。进食了油腻的食物之后,胃部常常就会产生饱闷感,还会感到口渴。饭后一小时饮茶,茶汁会和脂质类的东西反应,促进胃内食物消化,胃部就会感觉到舒畅。
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这样喝茶易伤胃
对于肠胃功能弱,又爱茶的朋友,一定要避免一下这几种不好的喝茶习惯。
⒈ 空腹喝茶
有的人有早上起来先喝茶的习惯,肚子里没有东西缓冲,茶的刺激是最强的。广东人喝早茶,都是要配很多的点心,尤其是要吃一些甜食。平时喝茶,也可以准备一些茶点,如饼干、蜜饯之类,可以避免喝茶时候饥饿、醉茶,也是缓解胃部刺激的好方法。
⒉ 喝浓茶
喝惯了浓茶的人,喝淡一点就会觉得不够味。浓茶里面的浸出的各种成分也比较高,喝浓茶除了对胃不好,其中高浓度的咖啡碱会促使心跳加速,血流加速。泡茶,还是要控制在合理的茶水比1:50左右,不可过浓。
⒊ 喝太杂
喝茶喝得太杂跟吃东西吃得太杂一样,对胃很不好。连续性地喝好几种不同的茶,胃不好接受,建议喝完一种茶之后,稍休息一会再换茶,一次性连续最好不要超过三种茶。
⒋ 喝冷茶
喝茶要温度适宜,就像喝水一样,喝温水肚子是最舒服的。尤其是发酵程度不高的茶类,性质偏凉,喝冷茶会加重凉性。过烫的茶对食道、胃部也不好。刚冲出来的热茶稍凉一会再饮用,放凉的茶则弃而不饮。
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怎样喝茶对胃刺激小?
选择红茶、普洱熟茶、老茶是比较合适的。红茶本身发酵程度高,普洱熟茶更是经过渥堆发酵,而经过合理陈放的老茶,内含物质通过慢慢转化,茶变得柔和温润,刺激性小。
⒈ 红茶
经过发酵烘制而成,性暖而温和。冬天的时候,胃容易受到寒冷的刺激,冲泡一杯红茶,或者加上一些红糖饮用,从头暖到脚,还有消炎、保护胃黏膜的作用。
⒉ 普洱熟茶
非常醇和,刺激性弱,其中含有的各种有益菌群喝纤维素,只要不是过浓过量饮用,普洱熟茶是最容易被人接受的,老年人也适合喝。
⒊ 老茶
完好存放,自然而然的转化过程中,一些刺激性物质得到了转化,甚至还会产生一些活性酶,可以暖胃护胃。总而言之,喝起来平和舒适,胃是最清楚的了。
肠胃功能弱的人,少喝刺激性较强的绿茶和生普。一般人只要掌握好切合自身状况的饮茶量和频率,不用特别避讳哪一种茶类。总的来说,喝茶可以养生,但是不掌握科学的方式方法,会适得其反。
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