花生是生活中常见的食品，具有很高的营养价值。花生也被称为植物肉，因为含油量高达百分之五十，具有清香气味，吃了正常食用以外，还能够用在造纸行业。花生也是一味中药，能够治疗营养不良，脾胃失调，乳汁过少等症状。下面就来了解一下花生具有哪些营养价值?
1、花生中含有丰富的钙元素，钙是人体骨骼以及牙齿的重要成分，对于正在长牙的儿童或者是发育阶段的青少年，可以通过进食花生补充大量钙元素，帮助身体生长发育。另外花生适合经常食用，能够补充多种营养物质。
2、花生中的蛋白质含量非常高，含有十多种人体必需的氨基酸，可以帮助儿童提高智力。其中含有的谷氨酸以及天门氨酸能够帮助人体大脑发育，提高智力的同时，有效提高大脑记忆能力，对于正在学习的青少年，可以多吃花生增加脑力。
3、花生中含有的儿茶素是很好的抗衰老物质，经常食用可以防止皮肤老化，保持年轻状态。花生中的赖氨酸也是防止早衰的重要物质，常吃花生的人能够延缓身体衰老，因此花生也被称为长生果。
4、花生中含量最多的就是脂肪油，能够起到润肺止咳的功效。对于经常咳嗽气喘，咳痰的患者，可以通过食用花生有效改善。另外花生中还含有油脂以及多种维生素，能够缩短凝血时间，有效对抗纤维蛋白的溶解，并且有促进骨髓制造血小板的强大功能。对血多出血性疾病有辅助治疗的效果。
5、花生油中还含有大量的亚油酸，这种物质能够帮助人体降低胆固醇，将胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇过高引发身体疾病，有效预防冠心病以及动脉硬化疾病。
6、花生营养丰富，对于体质虚弱，营养不良的人来说，是十分有效的营养补品。可以将花生用清水泡软后在搅拌机搅拌均匀，蒸煮后饮用可以补充蛋白质，脂肪以及多种营养物质，有效提高机体免疫能力，还能提供大量能量，因此进食花生多人体好处颇多。
