现在大多数年轻人，常常吃些高油高脂食品，从而血液中的垃圾增加，血液粘稠度增加。血脂就是血浆中脂类的总称，包括甘油三酯、胆固醇、磷脂、游离脂肪酸等。我们说高血脂，主要就是甘油三酯和胆固醇指数偏高导致。
那么，血脂高应该怎么样有效控制？其实只要注意日常的食物安排，就能有效地降低血脂。
大蒜中的精油具有按捺血小板凝集的影响，到达防备血栓构成的后果，临床研讨后果显现，受试者逐日食用生蒜50克，连服6天后血清总胆醇、甘油三脂及低密度脂蛋白胆固醇的含量均分明低于实验前的含量。有多个研讨显现吸烟及酗酒，会使血液粘稠度分明添加，但假如同时食用生蒜，就会局部抵消这一不良影响。
洋葱中的脂肪含量为零，但是它同时却含有高浓度的前列腺素A，这种元素本身是一种血管扩张剂，它能有效降低外周血管的阻力，帮助降低血脂。
木耳中的多糖体成分具有疏通血管、清除血管中胆固醇的作用。多吃木耳不仅可以降血糖、降血脂，且能防止血栓形成，预防脑血管疾病发生。
