5月夏天，多吃这种野菜，清热解毒，行瘀止血，健康营养又美味！
说起牛皮菜，很多人可能觉得不可思议，因为在很多的地方，牛皮菜是用来喂猪的。其实牛皮菜根据茎柄的颜色不同，可以分为三种，一种是红色的，一种是白色的，一种是青色的。我国引进国内的牛皮菜主要是红色的。
清热解毒是牛皮菜的重要功效之一，它性质寒凉，能清除人体内的多种热毒，可以缓解人类的上火症状，平时出现 咽喉肿痛、口舌生疮以及牙痛等多种不良症状时，可以多食用一些牛皮菜，能让症状很快好转。
牛皮菜是一种可以行瘀止血的绿色食材，它能活血通络，能让人体受伤引起的瘀血快速消散，另另外它还能促进血小板凝结，具有不错的止血作用，平时人们受外伤出现出血症状时，可以把新鲜的牛皮菜捣成泥状，直接外敷在受伤的部位上，也能起到不错的止血作用。
