以前我国的金丝瓜，最早引自美洲，明朝时期就已经见有人种植了，大都分布在海南、广西、云南等南方地区，由于金丝瓜适应环境能力比较强，抗病性也比较强，渐渐地在很多地区都有一定部分的种植。
金丝瓜又被叫做鱼翅瓜，在我国南方地区还是很常见的，金丝瓜的营养是比较丰富，成熟的金丝瓜果实肉丝爽脆，有种独特的味道，是一种低热量的食物。金丝瓜还具有清热解毒、消炎止痛、降压减肥的功效，有很高的营养价值。
金丝瓜的皮质比较硬，有一层蜡质层，不怕磕不怕碰，长途运输比较方便的。可以贮藏起来到春节期间再出售，因为有些人可以在金丝瓜上刻字画画，用来增强节日的喜庆吉祥的气氛，能提高金丝瓜的销售率，从而产生一定的经济效益。
食用金丝瓜的话可以促进人体的新陈代谢，具有补中益气的功效，因此受到很多减肥保健爱好者的青睐。你家里种植有这种瓜吗，你觉得它好吃吗？
