夏天一定要吃这菜，预防夜盲症、降低血压，你以前有吃过吗？

在炎热的夏天里，经常会看到一些人群喜欢清炒一些空心菜来吃。这种菜不仅是夏天的时令菜，而且味道很清新。那么，空心菜有哪些功效作用呢？

1、降低血压

空心菜中含有的烟酸，维生素C能帮助降低血压，对心脑血管患者而言，空心菜是很好的蔬菜，既能补充营养又控制低血压。

2、降低血糖

空心菜里有一种分类是紫色蕹菜，紫色蕹菜中含有胰岛素成分所以可以降低血糖，能够作为糖尿病患者的食疗蔬菜，是糖尿病患者的好选择。

3、通便防癌

空心菜中含有大量的纤维素，可以增进肠道蠕动，加速排便，对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用。

4、保护视力

空心菜中含有的丰富维生素A，能保护眼睛，预防夜盲症。

空心菜加一物，降低血压

空心菜+鸡蛋：降低血压

空心菜择洗干净切成段，鸡蛋打散；热油锅内倒入蛋液，结块之后，放入空心菜，加入调味料炒熟即可。

你吃过空心菜炒鸡蛋吗？没吃过的，可以尝试一下哦！