艾草，我们都不陌生，我们都知道艾草是一种传统的中药材，艾草不但是药材，也是食材。
每年的清明节和端午节，母亲都会摘些许艾草回来洗净，切碎放入开水中煮烂，加入糯米粉和粘米粉，用水和糖揉成团子，做成大小适中的艾叶粑，放蒸笼蒸煮，蒸的过程中总是最漫长的，我总是在厨房里等着，还一遍一遍的问母亲熟了没有。
母亲做的艾叶粑既好看又好吃，这是我们全家最喜欢的小吃，父亲总喜欢搭配白糖一起吃，父亲说这样才能吃出艾草特别的香味。
父亲每次吃艾叶粑的时候都会给我普遍艾草的知识，我每次都会很认真的听父亲说完，艾草别名：萧茅、冰台、遏草、香艾、蕲艾、艾萧、艾蒿、艾蒿、蓬藁、艾﹑灸草﹑医草﹑黄草﹑艾绒等。
父亲说你别看这艾草不怎么起眼，却是宝贝呢，在古时候，人们认为艾草是可以辟邪的，象征是纯洁的意思，古时候艾草是可以用来预防瘟疫的，因为艾叶对多种病毒和细菌都有抑制和杀伤的作用。
人们在每年的端午节，家家户户都会把艾草和菖蒲、胡蒜一起挂在门上，可以驱邪，辟邪。
艾草对于妇女虚寒、月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效，艾草可是一味妇科良药呢，父亲继续说到。艾草还有苦燥辛散，理气血，温经脉，逐寒湿，止冷痛的功效，是妇科的要药。用于治脘腹冷痛，经寒不调，宫冷不孕等。
艾草还有抗菌消炎的作用，可以温暖经络，驱逐体内的湿寒。在古时候医疗不发达，平时手脚冰凉、痛经的妇女都会每天用艾草煮的水来泡脚，不仅加速血液循环还能治疗脚气，可谓是一举两得。
夏天的时候，母亲都会在我们的房间里挂几根干艾草条，起初我们还不理解是什么意思，母亲说艾草具有特殊的气味，其气味可以驱除蚊子、飞蛾和虫子呢，而且属性辛温，可以净化空气，还能预防感冒。常闻可以令人头脑清晰、记忆力增加。
我们都不相信艾草会有如此好的作用，结果却是很打脸啊，不得不承认，自从母亲在房间里挂了艾草条后，蚊子确实没有了，晚上睡觉也特别的安稳，再没有睡到半夜被蚊子吵醒了。
父亲喜欢晚上睡前泡脚，父亲隔三岔五都会去摘些艾草回来，用清水把艾草清洗干净后，把艾草和水一起煮半个小时左右，把煮好的艾草水放到适合的温度，把脚放进去泡30分钟。
父亲说用艾草泡脚，不但祛除体内的寒火和虚火，驱寒，还能除脚气，脚癣，所以说艾草真是个好宝贝呀。
冬天的时候父亲还会加几片生姜进去和艾草一起泡脚，可以促进血液循坏，增强免疫力。
