端午节，你喜欢这样过吗？

中国的节日总会和美食联系在一起。春节要吃鱼年年有余，中秋要吃月饼团团圆圆，而端午自然少不了粽子。关于端午节这个中国首个入选世界非遗的节日，我今天不想给大家讲屈原或者龙舟的故事，我们聊点其他好玩的吧。在成都，端午节有三宝：粽子、皮蛋和盐蛋。皮蛋要松花蛋、盐蛋要翻沙流油的，而最核心的自然还是粽子。

首先更正网上一个流行的段子，四川人吃辣粽？？？这是什么鬼？虽然四川人确实嗜辣，但我们可真没有往粽子里放辣椒的习惯。嗯嗯，花椒是有的，椒盐粽。其实比起仅仅几百年历史的辣椒佐料来说，最地道的四川味那真的是有着几千年历史的花椒。

我从小吃的四川传统的粽子就两种，白粽和椒盐粽。突出的是粽叶和糯米本色的清香，一甜一咸。甜的就是糯米白粽，什么都不加，煮熟后沾炒熟的黄豆粉、花生粉、芝麻粉、白砂糖吃，或者熬煮的红糖水。咸的则是在糯米中加入川盐、花椒粉，有的会加红豆，煮熟了直接吃就很好吃了。所以咸甜之争也没必要，各有特色都好吃。