平时有喝茶的习惯，红茶、绿茶、白茶味道大多有浓烈的色泽和茶香，偶尔喝一回石斛花茶却品到了不一样的滋味。
每年4-6月，新鲜的石斛花择上一些，等晾干便就成了花茶的原材料。步骤虽然简单，可别以为石斛花茶很容易获得哦。据不完全统计，每产出2000克铁皮石斛鲜条，才能产出约1克的干花。因此，石斛干花非常稀少，还被誉为“仙草之粹”。
偶尔得一空闲，泡上一杯清香淡雅的铁皮石斛花茶，静静的品味着，向它倾诉你一天的疲劳，分享你一天收获。取1克石斛花茶，直接80摄氏度水冲泡或是放在微火煮20-30分钟，汤色基本是透明无色，口感非常的清甜，最大的特点就是具有典型的麦芽糖甜味，整体感觉和小时候吃的那种乳白色麦芽糖水差不多。而且也特别耐泡，放1g大概能冲泡7-8次。
手托茶盘对着光线，透过玻璃杯壁观察茶在水中上下飘舞、沉浮，以及花朵徐徐开展、复原花形、渗出茶汁汤色的变幻过程，“一杯小世界，山川花木情”，堪称艺术享受。
现在喝铁皮石斛花茶已经成为了许多人的一种习惯。一杯香气四溢的铁皮石斛花茶，既有生活情趣，也能滋养生命活力。
对于上班族和学生族来说，铁皮石斛花含有丰富的挥发油，具有挥发性，可清心解郁，使人心情开朗、舒缓紧张情绪、使头脑较为清醒，安定烦躁情绪。思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率。
对于老年人来说，铁皮石斛所含的活性多糖能刺激胃肠分泌胃酸，可促进肠蠕动，帮助消化、防止胃下垂，还有快速通便作用。与此同时，活性多糖有溶血及阻止血栓形成、增强血管收缩、缓解偏头痛、降低中风机率等作用。
对于爱美女性来说，喝铁皮石斛茶瘦身的最佳时间是午饭后30分钟至1个小时内及下班前，品尝一杯浓郁清香的铁皮石斛茶，并配合步行，可促进脂肪燃烧。
对于经常饮酒应酬的男性来说，铁皮石斛有解酒护肝的功能。酒后喝铁皮石斛茶，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。
