过一个清清爽爽的小满

过一个清清爽爽的小满

小满——其含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是小满，还未大满。

《周书》中讲：“小满之日苦菜秀。”

食苦菜就是小满节气的习俗之一。小满虽然寓意着丰收的到来，但其时却恰是青黄不接的时候，因此在过去，很多百姓不得不用苦菜来充饥，这一习俗便流传下来。

食用苦中带涩、涩中带甜、新鲜爽口的野菜，能在潮湿闷热的天气里清热利湿，强身健体。

今天给大家推荐几款入夏时节的清爽小菜，多清淡少油腻，清凉一夏。

苦瓜甜椒

1. 苦瓜洗净，去瓤，切片；如果大家担心苦瓜太苦，就选购一些浅色，接近白色的苦瓜。苦瓜外表上的“肿瘤”越大，越稀少，味道就淡些；

2. 甜椒去蒂去籽，洗净后，切成甜椒丝；

3. 姜蒜洗净后，切碎备用；

4. 锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；放入姜蒜碎，小火煸香；

5. 放入苦瓜片，大火翻炒；

6. 调入适量生抽；

7. 苦瓜炒至8分熟，放入甜椒丝翻炒均匀；

8. 食材都熟了之后，调入适量盐；

9. 调入适量鸡精；翻炒均匀，关火，起锅。

凉拌苦瓜木耳

1. 木耳提前冷水泡发12小时，洗净，撕成小朵

2. 苦瓜去瓤，斜着切成条

3. 大蒜和小葱切成末

4. 甜椒切成条

5. 锅内做开水放一勺油和盐，将苦瓜和木耳焯一分钟捞出，立刻放在凉水中冲

6. 将焯水的木耳、苦瓜、撒上白糖、盐、滴一两滴香油，撒上红椒丝

7. 在放入花椒油，大蒜末小葱拌匀即可。

雪碧苦瓜青瓜特饮

1.苦瓜去皮去瓤切小块

2.黄瓜去皮切小块

3.把黄瓜块，苦瓜块和雪碧放入料理机

4.高速搅打成汁

5.过滤渣滓，冷藏30分钟以上

6.喝的时候，插上一片黄瓜片，赞

“春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，

秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。”

四季变化是大自然的最神奇的变化，万物生长都遵循大自然的规律，人类也不例外，春夏交替时，气温忽冷忽热，注意保暖和防晒，多吃清淡温补食物，少吃辛辣生冷食物，清清爽爽安安稳稳的开启这个夏天~