无论是在年夜饭的餐桌上还是平时朋友们的聚会上大家都少不了要露一手， 无论是做给自己心爱的家人，还是平时一起吃喝玩闹的朋友。用自己的手艺去把自己的心意呈现出来，也是非常美好的一件事情。而且大家在餐桌上大快朵颐，一起开玩笑谈话聊天也确实是一件美事，这时候美食的装点就显得格外的重要了。美味的食物不仅能勾起人的味蕾，还能够让人们的心情得到愉悦。学几个自己拿手的好菜，不仅可以装逼格，还能够让自己心爱的家人和朋友吃的开心。
红烧排骨就是一个可以在短时间内迅速上手的菜肴。而且难易程度适中是很多人都可以尝试的。首先要去超市或者市场买肉质上好的猪肋排，然后放在水里煮一下去掉上面的血水和沫。随后在锅里放入食用油。大家平时吃的红烧排骨都是甜甜的，所以一定不能忘记放冰糖，还要放入八角香叶生姜让它提味。然后就可以把主角排骨放进去，煸炒至肉质变色，然后放入适当的生抽老抽，水和盐，然后让它们慢慢的煮。把火调小一点，让他们慢慢的顿住做到这一步，基本上都要大功告成了。然后过一段时间看一看排骨如果它的肉质已经发生明显的变化，颜色也由原来的血红变成深深的鲜亮的颜色的话就可以完工了。
香气扑鼻而且能够引人食指大动的红烧排骨就这样完成了，其实也没有大家想象中的那么困难。做饭也是一种需要积累的过程。就在平时要注意一点一滴的学习，说不定之后可以成为自己都意想不到的大厨师哦。而且红烧排骨可以补充气血，但是身材肥胖的人注意量哦。毕竟猪肉生痰，也不是所有的美食都可以肆无忌惮的随便想吃多少都可以的，还要注意自己的身体状况。病从口入这句老话也不是没有道理的。
而且在吃这道菜的时候，注意不能同食相克的食物，比如杏仁，驴肉，鲫鱼之类的，这些与猪肉一起吃的话可能会产生不好的反应，为了自己的身体健康还是要注意一下的。因为逢年过节大家吃的比较杂，很有可能在不经意间摄入相克的食物，所以在这里提醒大家一下，哪怕跟亲朋好友相谈甚欢也要注意饮食安全。
