黑巧克力芝士冰激凌

奶油奶酪，淡奶油都阻止不了我，在美食与减肥中，我毫不犹豫的选择了美食！

一分钟不到就能吃完的巧克力雪糕，没有冰渣，只有满口的巧克力绵绵口感，怎么不让我爱上你。。。

准备材料

法芙娜黑巧克力 50g

Kiri奶油奶酪 50g

淡奶油 150g

牛奶 60g

细砂糖 30g

操作步骤

准备好所有的材料

奶油奶酪隔热水加热，搅拌至融化

搅拌好的奶油奶酪是顺滑的状态

黑巧克力隔热水融化

融化至无颗粒顺滑状

将融化的巧克力加入奶油奶酪中

混合搅拌均匀

淡奶油加糖打发

打发至七成，呈纹路状态

淡奶油分三次加入巧克力面糊，搅拌均匀

在加入牛奶，继续搅拌均匀

准备好裱花袋，套在高口杯内

将巧克力糊倒入裱花袋，在剪小口

准备好的雪糕模具，提前用热水烫下木棍

冰激凌糊挤入模具中，在送入冰箱冷冻4-5小时以上

冻好的巧克力雪糕，直接脱模即可食用

绵绵的口感，咬一口没有冰渣，回味无穷

小贴士

1、奶油奶酪一定要隔热水加热，搅拌至顺滑无颗粒状态

2、想要冰渣的口感，就减少淡奶油，增加牛奶的量

3、一定要冷冻4-5小时以上，也可以冷藏过夜

4、方子是刚好四个的量，硅胶模具脱模容易，也可以用其他模具分装