一岁以上宝宝辅食

今天推荐10道，让宝宝们每天都可以换换口味。

一、鲜虾胡萝卜鸡蛋卷

材料：鲜虾，胡萝卜，鸡蛋

1鲜虾洗净，去虾壳，虾头，虾线剁碎。

2胡萝卜洗净去皮剁碎。

3把胡萝卜和虾放到碗里，加少许盐搅拌均匀。

4把鸡蛋打到碗里打散

5用不粘平底锅做成蛋皮，然后拿出放到盘子里，把做好的鲜虾胡萝卜馅平铺在蛋皮上，卷成蛋卷，尽量卷紧。

6放到锅里蒸10分钟左右，拿出切小块就可以吃了。

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二、小馄饨

准备材料：馄饨皮 里脊肉 胡萝卜 鸡蛋

1把里脊肉剁碎，胡萝卜剁碎装碗

2在碗里打入鸡蛋(加鸡蛋比较嫩)，加少许盐，和一点酱油提味，顺时针搅拌均匀。

3市场里买馄饨皮时候叫帮忙大号的一张皮切四张。方便孩子吃。

4放一点肉在皮上，三角对折，捏紧边，把下面的角捏在一起(如果捏不紧可以沾一点水)即可

5烧开水，下锅，用漏勺轻轻搅拌一下，预防沾锅，漂起以后在煮一分钟左右即可。(冰冻过的中火要加两次凉水)

这个可以一次多包，放冰箱里速冻。

三、蒸黄辣丁鱼(这个鱼刺比较少，也够新鲜)

准备材料：黄辣丁鱼两条 姜 葱，

1买黄辣丁时候可直接叫帮忙杀好，回家再清洗一下。

2姜切片，葱切小段

3用少许料酒，姜片葱头抹均匀鱼，腌制10分钟

4蒸锅水开以后，放入锅里蒸五分钟拿出

5淋上一点宝宝酱油或者蒸鱼酱油鱼上面即可

四、宝宝蒸蛋糕

准备材料：鸡蛋三个 低精面粉60克 白砂糖50克

1将鸡蛋黄和蛋清分开，蛋黄放白糖17克打散，然后放10克的白糖放入蛋清里，用打蛋器打散后，在把剩下的糖放进蛋清里打发，打到可以提起弯勾即可。

2然后蛋黄放到打发好的蛋清里，用切拌的手法伴均。

3然后放进低精面粉，用切拌的手法伴均。

4然后倒入模具中盖上保鲜膜，中火蒸上半个小时，关火闷上五分钟，拿出切块即可。

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五、胡萝卜山药粥

准备材料：排骨适量、山药30克、胡萝卜30克、稀饭适量、姜适量、

1胡萝卜切块。排骨过水，去味去血水。

2烧好热水入生姜备用，放入已过水的排骨，加入食盐，大火烧开后，转文火慢炖30分钟左右。加入山药，胡萝卜，炖煮15分钟。

3取山药胡萝卜捣烂，备好白米稀饭一小碗。加入稀饭，煮开，搅拌均匀即可

六鱼泥青菜番茄粥

准备材料：番茄、鱼、青菜心、

1蒸熟鱼肉去刺，青菜心洗净剁碎，番茄去皮切丁或者剁碎

2粥煮开后，加入芹菜心，番茄煮熟，放进蒸熟的鱼肉，加少许盐，煮开搅拌均匀即可

七、肉末茄泥

准备原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许

1蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀腌20分钟。

2圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂

3取出，淋上少许麻油，拌匀即可。

八、肉糜蒸蛋

准备原料：精肉末，鸡 蛋，麻油、酱油、盐

1将精肉末中加入少许酱油腌一下。

2蛋加盐打散，加入肉糜继续打，慢火蒸15分钟，吃时淋上麻油即可。

九、松仁豆腐

准备原料：豆腐，松仁，盐少许

1将豆腐划成片，撒上少许盐上锅蒸熟

2松仁洗净用微波炉烤至变黄，用刀拍碎，撒在豆腐上。

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十、排骨汤菠菜面

准备原料：西红柿、菠菜、豆腐、排骨汤、细面条，葱。

1将西红柿用开水烫一下，去掉皮，切成碎块。

2菠菜叶洗净，开水捞一下去草鞣酸，再切碎；豆腐切碎。

3放入少许油，用切碎的葱花呛锅，倒入排骨汤，烧沸，将西红柿和菠菜叶倒入锅内，略煮一会儿。

4加入面条煮软即可出锅。