娃娃菜其实是日本的一种蔬菜，因外形和白菜相似，所以又被叫做是娃娃菜。经常食用这种袖珍小白菜可以提高我们的免疫力，有清热解毒的作用。一般常见的做法有干锅娃娃菜、高汤娃娃菜和蒜蓉娃娃菜，不管哪种做法都十分简单易上手！
一、干锅娃娃菜
做法：
1、五花肉切薄片，娃娃菜切丝。锅内放油，放麻椒葱蒜红辣椒爆香，倒入五花肉翻炒，炒至透明状。
2、放入娃娃菜，翻炒，不停翻炒。
二、油焖竹笋
做法：
2、加盐，生抽，老抽，翻炒几下。
3、加水至材料的一半，中火煮至收汁。
三、番茄牛腩
做法：
1、将牛腩洗净切小块，准备一口煮锅，锅中添大半锅水，趁冷水将牛肉下锅，大火将水烧开，水开后煮两分钟，接着捞出煮好的牛腩。
2、姜切片，然后与干山楂片、大料、花椒、干辣椒、香叶、桂皮一起放入一个无纺布做的料包里。
3、另准备一口炖锅，添半锅水，大火将水烧开，水开后将之前焯好的牛肉和包好的料包下锅，倒入三四大勺料酒，大火，水烧开后，转最小火，煮上1小时左右。
4、西红柿去皮切块，下到炖牛肉的锅里，转大火烧开，加盐、冰糖调味，转小火再炖半小时左右即可。
做法：
1、花菜提前浸泡，洗净，掰成小朵， 锅中加水烧开后，放1小勺盐，将花菜放入汆烫2分钟后捞出。
2、五花肉切成薄片备用，蒜苗切段，大蒜头切成片，朝天椒切小段备用。
3、锅内倒油烧热，把五花肉片放入煸炒至变色，将五花肉中的油煸炒出来，下入大蒜、辣椒、香辣酱煸炒出香味，再烹入少许料酒翻炒均匀。
