夏日天气越来越热了，忍不住想来一杯冰啤，今天炒了一道辣炒花甲，香辣巨好吃，是一道极好的下酒菜！做法很简单，5分钟就能轻松搞定，厨房小白也能轻松学会！
花甲500克、葱1根、大蒜2瓣、姜1块、料酒2勺、花椒10粒、干辣椒5克、豆瓣酱1勺、味精半勺、菜籽油适量
1️⃣花甲买回来清洗干净，放入锅中添加姜片和2勺料酒煮至花甲裂开，捞出用清水洗净沥干水分。
2️⃣锅中热油，大蒜、姜、花椒、干辣椒、添加1勺豆瓣酱入锅慢慢炒香，再倒入花甲翻炒片刻，添加葱段和半勺味精翻炒均匀即可！一份香辣巨好吃的辣炒花甲完成，做法简单，绝对快手菜。
成品
