文章导读
冬瓜汁是一种营养价值比较高的蔬菜汁，有很好的清热解毒的作用，具有消暑先去火的效果，平时适当喝一些，还有利水利尿的作用，对于预防泌尿系统炎症能够发挥一定的效果。对于很多想要减肥的人来说，平时可以多喝一些冬瓜汁，能够达到促进消化，促进脂肪燃烧的效果。
MM都知道冬瓜可以减肥冬瓜汁本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之还可以有助于体形健美。
冬瓜含钾盐含量高，维生素C较多，且钠盐含量较低，浮肿病、肾脏病、高血压等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
冬瓜基本介绍
冬瓜，一年生草本植物，茎上有卷须，能爬蔓，叶子大，开黄花。果实球形或长圆柱形，表面有毛和白粉，皮深绿色，是普通蔬菜。皮和种子可入药。原产中国南方各地及印度，现在东亚和南亚地区广泛地栽培。
可以拿来煮汤，又可以炒食。并且它还有减肥功效，可消除身体水肿。
冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分。
不同产地的冬瓜营养成分略有差异，以中国广东产冬瓜为例，每100g鲜冬瓜中含有蛋白质0.3g，碳水化合物1.8g克，膳食纤维0.9g，钾65mg，钠0.2mg，磷14mg，镁5mg，铁0.1mg，抗坏血酸27mg，维生素E0.02mg，核黄素0.01mg，硫胺素0.01mg，尼克酸0.2mg。
研究表明，冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富;
矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能;
含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸，谷氨酸和天门冬氨酸含量较高，还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸;
