准备好白豆腐干，白豆腐干放进卤水里臭六个小时后取出。把白豆腐干切成小块或者直接用刀背来拍碎也可以。豆腐别总是用来炒了，换种方式做，家里小孩吃了猛长个！
取一个咸蛋，打进碗里，取其蛋清备用，把咸蛋清倒进豆腐干里。再加入适量的糖，再加入菜油，充分拌和一下。豆腐别总是用来炒了，换种方式做，家里小孩吃了猛长个！
放进锅里蒸十五分钟左右，起油锅，把咸蛋黄和剁椒放进去翻炒一下。把切好的葱花加在蒸好的臭豆腐上面 把咸蛋黄和剁椒浇在上面即可。豆腐别总是用来炒了，换种方式做，家里小孩吃了猛长个！
豆腐内含有丰富的膳食纤维，经常吃豆腐能够帮助肠道蠕动，有助于消化，便秘或者食欲不振、消化不良的朋友可以多多尝试下这道菜；煮豆腐剩下的水别丢掉，用豆腐水泡指甲，能够治疗指甲软化的病症还能够有效地清洁指甲内垃圾。豆腐别总是用来炒了，换种方式做，家里小孩吃了猛长个！
