时间:2018-05-19 22:55:48 来源:人生中的千姿百态作者:羊肉点击:
北方朋友的最爱,一碗饸饹面8元钱,却有几大块羊肉,你说值吗?
这碗饸饹面在当地是最常见的一种饭,就像武汉的热干面,虽然饸饹店遍地开花,做法也基本相同,但是在味道的调理上却各有各的绝招。
饸饹面在北方是非常受人欢迎的,大块的羊肉熬汤,全是这种大锅,一次能熬80斤左右的羊肉,熬出来的汤那叫一个鲜。
然后面条全是用这个机器做出来的,面条跟拉面一样,是细的,比较粗吃起来格外的有劲道。
在厨房的操作台,一个人专门盛面条,一个人却负责加羊肉汤,再加上辣椒油,葱花,供顾客食用。
辣椒油也全部都是秘制的,用羊油加十几种药材熬制加上葱姜等配料熬制的,可谓是香味十足。
一碗面特别的实惠,好大的一碗,都盛满了,表面是一层葱花加辣椒油,然后还有几大块羊肉,看着就特别的诱人。
最关键的是这么大一碗饸饹面只要8块钱,一个工人也能吃的饱,女生有时候一碗都吃不完呢,老板说中午加上晚上,两餐卖一二百碗是很轻松的。
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