1道简单的素菜美食，芹菜香干！简单实用，营养丰富，不油腻！

芹菜香干

​原料：香干 、芹菜 、辣椒 、姜 、豆酱 适量、酱油 适量、油 适量

步骤：1、先把香干切条，芹菜洗净切段。

2、炒锅放油，油温5成热，放入香干煸断面焦黄盛出。

3、锅中留少许油，切好的姜丝和辣椒丝炒香，加入芹菜，调入豆酱、酱油炒均匀；最后加入香干略炒即可。