焗蛋羹
2018/5/19
说到蛋羹第一反应是不是——太家常了吧！这款蛋羹的做法不是简简单单的蒸蛋羹，而是还用了焗这种烹饪方式吃起来鲜嫩，回味更浓香的焗蛋羹，绝对颠覆您对蛋羹的认知！
第一步
搅散的蛋液中加入清水，这有个比例，水和蛋液是3：1，也就是说3份水，1份蛋液，这个比例蒸出的蛋羹嫩到吹弹可破。
第二步 调味
加入少许的盐和鸡精，搅拌均匀。
第三步
第四步 蒸蛋羹
在蒸蛋羹的时候，可以盖上一层保鲜膜，既可以防止蒸馏水滴入，还可以让蛋羹的口感更细腻。
经过5分钟的蒸制，蛋羹出锅备用。
第五步：撒芝士
把马苏里拉芝士碎均匀撒在蛋羹上
第六步：撒火腿粒
第七步：焗蛋羹
烤箱预热，180度，烤制10分钟。
焗蛋羹完成~
