长春既是吉林省的省会又是东北地区第二大城市，居于我国二线城市之一，最近长春可谓是火了一把，有人专门为长春写了一首歌曲，写出来长春城市面貌和人文情怀的深厚浓重的韵味......也给长春不一样的精神面貌~
接下来介绍不一样的长春美食，让大家近距离体验一把长春美食的魅力，如果你想旅游到长春，不管有多忙时间多紧，都要抽出时间来去尝尝这些让东北人都流口水的特色美食........
这个菜真的是笔者超喜欢吃的一道菜，酸酸甜甜的，肉紧致又不失嫩滑的口感，那么这道菜呢在光绪年间被发明到现在成为吃饭必点的一道菜~家里有宴席或者亲朋好友聚餐这道菜成为了代表菜。
【调料】：酱油大半勺，精盐2小勺，白糖3大勺，醋2勺（根据个人喜好而定哦~）葱姜蒜一共15g，香菜3根左右~，豆油（植物油）1000g，鲜汤适量~。
【做法】：
1.猪肉切成大约一厘米左右的大片，装进碗里用淀粉和鸡蛋搅拌均匀，最后放入少量温水搅拌均匀。
2.用酱油，精盐，醋，白糖，味精和少许的水做成汤汁，葱姜蒜切成丝，香菜切成段。
3.锅中放入豆油（植物油）加热，再把搅拌好的肉片逐片下锅，炸成金黄色捞出；再放入葱姜蒜和炸好的金黄色猪肉，用兑好的汤汁烩制，淋上香油，装进盘中，用香菜在肉上点缀~
【做法】：
1.取嫩白菜，放入洗菜池内加入清水。少许精盐洗净，捞出控水分，切成长宽得当的长条
2.然后加入少许精盐搅拌均匀，腌渍出水分，用清水搓洗干净，控干水分倒入盘中。
3. 将橙子波外皮，用清水浸泡，洗净，捞出晾干，放入榨汁机内。
4.中速搅拌，然后过滤出果杂，将橙汁放入杯中加入少量蜂蜜，白糖醋搅拌均匀。
