1.玉米 玉米含有蛋白质、钙、镁、赖氨酸等成分，最主要的是其中含有的亚油酸和油酸，能预防心血管疾病的发生。
2.苹果 苹果中富含多糖果酸、类黄酮、钾及维生素C等营养成分，可使积于体内的脂肪分解，提高肝脏的解毒能力，降低血胆固醇和血脂含量。
3.海带 海带含有丰富的牛磺酸，可降低血液及胆汁中的胆固醇；其中的褐藻酸，也可抑制胆固醇的吸收，并且促进代谢。
4.绿茶 绿茶中的茶多酚是茶叶中的主要物质，可以防止微血管壁破裂出血，降低胆固醇，抑制动脉粥样硬化。
5.大蒜 大蒜具有类似于维生素E和维生素C的抗氧化特性，故大蒜在预防和治疗动脉粥样硬化、防止心脏病方面开辟了一条崭新的“天然”途径。
6.洋葱 洋葱含有前列腺素，有扩张血管、降低血脂的功能；它含有的烯丙基二硫化合物及少量硫氨基酸，可预防动脉粥样硬化。另外，洋葱含有类黄酮物质，和大蒜同吃，“疏通”血管的功效特别好。
