历史上已经失传了的美食，数不胜数，但是由于失传了，也就不知道它的做法如何，今天我就来给大家说几个，现在即将失传的几大美食，趁着还有，赶紧去吃！
蒸蒸糕据说在上世纪的成都，不管是在什么季节，随处都能听到卖蒸蒸糕的梆梆声。蒸蒸糕在当时广受欢迎、物美价廉。三两分钱就能买一个，味道糯香甜酥，深受广大人民的喜欢。但是因为现在成都好吃的太多，而且制作起来又麻烦利润又低，现在成都已经很少见这种小吃了。纸皮炸鸡：
这道菜曾经是新中国成立前的一道名菜。菜本身不难做，就是将整鸡用纸包住，入油炸。但是现在问题出在了纸上，“纸包炸鸡”最重要的地方就在于纸。
这种纸必须要用春笋作为原料，采用最原始的蔡伦造纸法制造。但这种纸已经失传了，这道菜也就逐渐消失了。
