泰州市位于江苏省中部的长江下游地区北岸，是江苏省长三角经济带核心城市。泰州处在长江航运与海运的交汇点，航运业十分发达。是江苏省的大粮仓，兴化大米名头响亮。城市宣传口号“泰州，太美”！真的很美！
泰州物产丰富是江苏省主要的粮食产品，在这里诞生了闻名全国的黄桥烧饼。黄桥烧饼用料当相讲究，做出来的口感那是没得说。据说当家新四军将士正是吃了黄桥烧饼，勇猛无敌取得了黄桥决战的胜利。此一战不仅是新四军巩固了苏中抗日根据地，更是让黄桥烧饼一战成名。
黄桥烧饼好吃那是因为用的都是真材实料，第一眼的感觉就是好多芝麻，一种高大上的感觉油然而生。黄桥烧饼是半干式烧饼，肉馅是湿的类似于馅饼但表皮干脆香。正是这种独特的制造工艺，让黄桥烧饼使人吃一想两口。
许多人不是因为泰州这个市而爱上黄桥烧饼，而是因为爱上黄桥烧饼才爱上这个市。也许哪一天你走在泰州的街头，品尝地道的黄桥烧饼一定会让你记住它。
泰州市是我国著名的银杏之乡，按产量可排全国第三。但按名气排第一没人有意见，都上舌尖三了谁还有话要说。现在卖银杏肯定是赚不到钱了，而泰州的银杏木砧板却开辟出了另一片广大的市场。
泰州，太美！
