水晶包子大家会做吗？会做的人肯定不少啦！平时我们都是用面粉来，今天就把它给换成土豆淀粉，用热水给它烫几下，擀出来的皮就非常的晶莹剔透，如果不说或许有些人不知道吧！
食材配料：青豆、玉米、香肠、胡萝卜、葱、植物油、生抽、蚝油、十三香、土豆淀粉。
1、将青豆、玉米粒洗净，这两样食材的营养价值都挺高的，前者富含多种抗氧化成分，后者维生素和蛋白质丰富，二者搭配着炒味道非常的鲜美。
2、再将香肠和胡萝卜切成，如青豆、玉米，一样的大小的丁，最为食材两讲，有时候和谐是非常重要的，一是为了卖相，二是熟的快。
3、然后将葱花切碎，把这四样食材码放在一起，装入碗中配料就搞定了，放置一盘备用，待会儿一起下锅炒，制作起来比较的方便。
4、锅中放入适量的植物油，先热锅后放油，将配菜下锅中，开大火翻炒，将它们炒至变软断生为止即可。
5、配料炒熟后，就可以开始调味了。先来点十三香，如果不喜欢它的味道，可以选择不放，生抽、盐、蚝油，各自都来点，炒匀入味，出锅装盘放凉后再用。
6、锅中烧热水，烧至水开冒泡的状态时，用它来烫土豆淀粉，分几次倒入，这样揉出来的面团就会呈现出水晶状态。
7、面团揉好后，将它切成小剂子，成饺子皮的形状，将炒好的配料包入其中，手法类似包包子。
8、小包子弄好后，将它们码放在蒸盘中，中间间隔点距离，等锅开后再放上去蒸，根据你包的大小来决定蒸的时间，大概8-10分即可出锅。
鲜美营养水晶小包子，趁热直接吃就非常的美味，如果再蘸点陈醋或者辣椒油，滋味就更美啦！出锅后大人孩子抢着吃，一次吃上10来个都觉的不够。
