都知道吃太咸不好，但怎样才能控盐呢？

很多长辈想以自己丰富的经验获得口风上的胜利时，都习惯简单粗暴地来一句：

“我吃过的盐比你吃过的饭还多！”

看完这篇文章你就可以理直气壮地告诉他们：“吃太多盐可不好！”

在中国灿烂的饮食文化中，盐当仁不让地占据着“百味之首”的桂冠。似乎一切食物，只要离开盐，就会变得淡而无味。

近年来，很多人都认识到盐分超标的危害性，它不仅会提高人体患各种癌症的几率，还会引发高血压、心脏病等，可真正能将家人口味调过来的却少之又少。

世界卫生组织推荐的吃盐“安全线”是6克/天，大约是一个啤酒瓶盖的量。我们平时吃的很多食物本身就含盐，所以调味时放的盐要少于这个量。肾功能不好以及有高血压的人，还应该再减量。

下面几个小妙招，让大家有效控盐：

1.用控盐勺，每天根据吃饭人数量放盐。

2.在菜出锅前放盐。这时的盐还没有完全融化，可以最大限度地突出咸味。

3.少用味精、酱油等含盐的调料，改为用醋、柠檬汁等酸味调味汁。

4.尽量避免喝菜汤。

5.少吃高盐的腌制食品，包括酱菜、腌菜、腌肉、熏鱼、果脯、话梅等等。多采用蒸、烤、煮等烹调方式，享受食物天然的味道，尽量减少盐量。

6.多吃天然新鲜的蔬菜，减少进食已加工、有包装的食物。

为了身体健康，请时刻提醒自己和身边的人，不要吃盐过量哦！