没错，我说的就是带鱼。油炸、红烧、清蒸……总有一款吃法适合你。虽然绝大多数的带鱼都是冷冻或者干货，但肉厚刺少鲜美的特质赋予了其绝佳的口感。
当然，好吃是一方面，一块块鱼肉下还蕴藏着能让不少人受益的食疗价值。
1、带鱼乍一看，有一层银白色的磷，其实是一种特殊的优质脂肪，这种脂肪中含有不饱和脂肪酸、卵磷脂、6-硫代鸟嘌呤等有益物质。不饱和脂肪酸不仅能降低胆固醇还有一定嫩肤乌发的功效；卵磷脂能够延缓大脑衰老，增强思考和记忆力；6-硫代鸟嘌呤则对胃癌等疾病有一定的辅助防治作用。
2、带鱼含有丰富的微量元素，比如钾、硒、钙、磷、镁等，其中镁是心脑血管的守护神，对高血压、心梗等均有一定的预防功效。
3、带鱼作为海鱼的一种，还含有较为丰富的DHA和EPA，前者是能为我们的大脑提供营养的物质，后者则能辅助降血脂。
4、带鱼优质蛋白质含量丰富，而且属于比较容易消化和吸收的类型，适合应对脾胃虚弱、消化不良等等症状。
综上所述，心脑血管疾病患者、需要补脑的人（成长发育期的孩子、记忆力衰退的老人、高强度脑力工作者等）、胃癌高危人群以及胃口不好的人，这4类人可以适当多吃一些带鱼。
满足口舌之欲的同时，还能将一些疾病扼杀，何乐而不为呢？
