每年夏天放暑假，最让我向往的地方就是奶奶家的小菜园，金黄色的玉米，通红的西红柿，绿油油的小黄瓜，都是绿色无公害的，在园子里就能，边采边吃，惬意，每到这时，奶奶就开始制作各种小咸菜，在他们那里很有名，附近很多年轻的小媳妇，婶婶们，都跟奶奶学习一些小咸菜的制作，我最爱吃的是奶奶腌制的酱腌小黄瓜，香脆爽口，既开胃又下饭，那味道不输给饭店的大厨们制作的小咸菜，而且制作方法简单易学，所需配料也是家常的，是值得一学的四季常备的家常小咸菜。
By 幸福在、继续
配料：
黄瓜 6根、精盐 30克、辣椒(红，尖，干) 20克、蒜 2头、姜 15克、酱油 500克
烹饪步骤：
3.蒜剥皮切片也不能有水，姜切条（本来是想切丝的），辣椒洗净也不能带水切开备用
烹饪小贴士：
1.酱腌黄瓜关键在于酱汁的配置，加入酱油可以让酱腌黄瓜颜色变得更加诱人，因为酱油在这起到上色的作用。
2.在制作酱腌黄瓜的过程中加入一些作料，如苹果、胡萝卜等可以使酱腌黄瓜的口感更加丰富，对于平时没胃口的朋友，吃点酱腌黄瓜是不错的选择。
