时间:2018-05-13 01:24:23 来源:昆明美食台作者:猪脚点击:
在昆明万达旁边,有一家开了20年的米线馆。
名字很简单,就叫猪脚米线。精确地说,应该是在昆明开了20多年,万达这里是才开不久,不过都是同样的味道。
由于太美味,以至于才开不久就冲到了万达美食排行榜的前列,几乎每一个中午来逛万达的人,都要来这里品尝一碗猪脚米线。
连日的阴雨天气,似乎让人连周末出门的勇气都丧失了,但还抵抗不了美食的诱惑?风雨无阻,正是说来他们家的吃客。
如果谁再说万达无美食,我第一个跳出来驳斥,这家难道不是吗?
来他们家,主吃这几种:猪脚米线、口水猪脚花、秘制炒鸡脚和血旺。
还有烤猪脚,他们家的猪脚也是爆到不行,有一同事,一口气啃了6个。
一天要卖出好几大盆,他家原来是以盆作为计量单位呀!
早上9点到下午1点,几乎是没有空位的,基本都是吃完走,马上又有人坐下来。
抓米线的嬢嬢,直接忙到快崩溃了。
他们家的猪脚米线,主要由猪肘子肉,还有杂酱、酸菜、豆芽、韭菜等等制成。
其中汤料最为讲究,需要半夜熬制8小时以上,一大早的汤汁变得雪白雪白的,香甜可口。
手撕的猪脚肉,鲜香爽口顺滑,在昆明,算得上是很有诚意的一碗米线。
特别要提一下他们家的油辣子,真是又辣又香,辣度是放多了会辣死人的那种,稍微放一点就可以,吃起来很爽很过瘾。再加个烤猪蹄,满满的胶原蛋白补起,完美。
口味极佳价又不高的美食,在商业区其实是不多的,他们家就是个例外。
一大碗吃下去,非常管饱哦!
一碗米线一碗猪血旺,十分搭配,如果是中午12点吃完的话,估计晚上8点都会不感觉到饿意。
不大不小的一块,2口可以消灭掉一块。
地址:昆明西山万达广场(西山区前兴路668)
他们家的打票机,感觉每时每刻都在滴滴滴地打着小票。
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