宝妈是北方人，饮食一直都是固守北方特色，春节回老家住的时间有点长，内蒙老家牛羊肉、猪肉吃的太多了，一不小心成了胖墩，赶紧饮食调节，外加运动，总算恢复了回来，要不一到夏天可愁死我了。减肥期间宝妈以青菜为主，吃了一段时间白菜土豆有点烦，慢慢的开始尝试各种南方蔬菜，越来越喜欢这些菜，简单好做还好吃，最主要的是还不长肉能减肥，现在是一日无青菜不欢，尤其是红苋菜，家人都要常吃些，它可是“长寿菜”哦！
红苋菜，苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，其中铁、钙的含量比菠菜都高，更重要的是，苋莱中不含草酸，钙、铁进人人体后很容易被吸收利用，对牙齿和骨骼生长可起到促进作用，孩子一周吃两三次，个子长得快，生长发育快，增强体质，提高机体的免疫力，常吃不爱闹毛病。
此外，这菜可是女人减肥期间的主力菜，富含粗纤维，促进肠蠕动，排出毒素一身轻，强健身体还减肉，真是好食材呀，减肥期间要常吃哦！
食材：红苋菜280克，大蒜5瓣，蚝油2勺，葱花适量，味极鲜酱油1勺，白糖适量，盐适量，植物油适量
做法：
1 备好食材
2 红苋菜去根择好洗净，切段；大蒜拍扁切末
3 锅内加水，烧开后加少许盐和植物油，放入红苋菜焯水，再次开锅后关火，捞入凉水盆中过凉
4 炒锅放植物油，油温3成热，下蒜末和葱花小火炒香，放入蚝油、白糖、盐、味极鲜酱油，开大火炒匀
2 这道菜好吃的关键是葱蒜炒香放蚝油，蚝油提鲜味道极好，不要省略，这方法百搭蔬菜，特好吃
