好吃美味的豉汁排骨的做法
时间:2018-05-12 14:03:32 作者:排骨 阅读:0
所需食材
猪排骨 500g
大蒜 半头
豆豉 25g
胡椒粉 一茶匙
蚝油 2勺
生抽/蒸鱼豉油 2勺
糖 2茶匙
生姜 半块
淀粉 1.5勺
香油 一勺
豉汁排骨的做法
1、把排骨剁成四到五厘米左右的小块,可以再小一些,越小的块更容易入味,之后把排骨泡在清水里大约20分钟。
2、把生姜和大蒜分别切成末,之后把生姜末、大蒜末。豆豉、胡椒粉、蚝油、生抽/蒸鱼豉油、糖、淀粉和香油一块倒入排骨上拌匀,可以自己根据口味放小米辣。
3、静置腌制20分钟,让排骨充分入味。
4、把排骨摆在盘子里,放到蒸锅蒸半个小时到四十分钟就做好了。