随着天气的炎热，总感觉没什么胃口，今天就和大家分享一款用包菜和黄瓜做出来的，清爽开胃凉拌菜，做法简单，味道好。
做法：
1、将黄瓜洗干净放在案板上，斜着切成薄片。（很多朋友喜欢将黄瓜削皮再吃，我个人觉得最好洗净就可以了，不用削皮）
2、将黄瓜切成薄片后，再切成黄瓜丝，将切好的黄瓜丝放入盘中。
3、将包菜洗净，剥去外面的老叶，留中间嫩的，放在案板上，对半切开再切成丝，摆放入盘中。（包菜也是大家所说的，洋白菜很多地方的叫法不同）
4、来调一个料汁，将大蒜剥去皮之后，捣成蒜泥放在小碗中，葱洗净切末，姜洗净切末也放入碗中。
5、在蒜汁碗中加入盐，少许的白糖，生抽，醋，香油，辣椒油，鸡精搅拌均匀。
