生姜是厨房当中的调味品，在做饭的时候会经常用到，不仅可以增加饭菜的香味，还可以起到很好的祛腥作用。其实生姜不只是简简单单的调味料，经常用生姜泡水喝，坚持一段时间后，你就会发现生姜泡水的食疗效果特别好。
曾有电视上报道一位长寿老人已经90多岁了，但是却依然耳聪目明、精神抖擞，她的秘诀竟是每天吃几片生姜！不管是男性还是对女性，都有些特殊帮助。
用甘蔗和生姜一起榨汁，可以有效缓解孕吐情况发生。甘蔗营养丰富，特别是其中铁元素的含量非常高，而铁元素是生成血液的必须微量元素，所以甘蔗是民间最实惠的补血食材，享有“补血棒”之称。生姜则性热，有温中止呕、润肺止咳的功效。与甘蔗一起煮水相互调和。二者结合，既能给孕妇补血，又可止呕。
一般阳气不足男性其实属于肝阳不足，这时如果直接补肝阳，容易上火，难补进去。姜是升阳的，醋又是收敛的，吃一点醋泡姜片，就可以把药劲一下补在肝上，既提阳气，又疏发肝气。作男性日常保健的醋泡姜需要提醒的是，一定要在早饭时吃，这是因为姜最擅宣发阳明经的阳气。
患有心脑血管疾病的人群可以每天适量的喝些生姜泡水，生姜中含有一种姜辣素的营养成分，能够起到很好的促进血液循环以及扩张血管的作用，在一定程度上保护我们的心脑血管。
生姜健胃，味辛辣，有发汗，止呕等作用，有感冒的人可以多吃生姜，生姜对于治疗头痛，咳嗽，呕吐有非常好的功效。除了这些之外生姜还有一个不为人知的功效，那就是清热解毒，杀菌。
说了这么多生姜的食疗功效，在这里教大家一个用生姜治疗风寒感冒的方法。将生姜洗净拍碎，取20克放入砂锅，加适量清水，先用大火煮沸，后用小火煮15分钟，过滤残渣，然后趁热服用，早晚各一次即可。
