伍子蛋花饼，这好像对于好多人来说是个新词，不如土豆饼、葫芦丝饼等那么耳熟能详，又有菜又有面，还能快速吃饱，用到的食材也是很简单很平常，既有营养又美味，真是百吃不厌。
学校食堂或者是小吃摊上有卖的，小编看有好多排队的出于好奇就过去买了个，刚吃第一口就深深爱上了这饼。当时看到饼很薄，然后还加了辣条和很多菜，心想这也能吃饱？结果做出来这么一大个，里面松松软软，外面皮是薄薄脆脆的，价格不贵，物超所值。
为什么叫“伍子蛋花饼”呢？有同学就站出来说了，其实这“伍子蛋花饼”，最早就是辣条鸡蛋饼，当时加的辣条就叫小五子，刚开始叫小五子饼，后来往饼里加的花样多了，名字叫着叫着顺口也就成了五子饼，还有人说，“伍”就是多的意思，什么都可以放，所以名字也就这样生成了。
1、准备好一个土豆、两颗葱、两颗鸡蛋、两根火腿肠、一包辣条、少许粉丝和西兰花或者卷心菜。
2、将食材洗净，土豆切丝，其他切成段，鸡蛋打散，粉丝泡好切碎。
4、将50克面粉和开擀成很薄的面饼。
5、将锅烧热，刷上少许油，小火，把面饼放上，再把鸡蛋糊撒上并抹平，然后煎到两面金黄，如果用电饼铛就不用翻啦！如果你喜欢吃辣条可以放两包辣条风是美味无比哟。
在这里还是要提醒一下，菜不要放太多，要根据自己喜好来定，其它蔬菜也可以，但是不要放太多哦，要不然会煎不熟或者因为面饼太薄会糊的呦。今天大家又学会了做一个吃的，这样在家就不会只等着外卖饿肚纸了！
