时间:2018-05-01 23:26:09 来源:杭州美食作者:杭州点击:
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写在前面
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不知不觉
小长假的余额只剩一天了
而距离下次小长假还要50天
出门抓住五一的尾巴,也是抓住春天的尾巴
梅灵北路
梅灵北路是进入灵隐的必经之路,大片的茶园,小径蜿蜒深入,潺潺清溪依径而下,环境幽静清凉。也是离西湖最近的一条步行道。
金沙厅
金沙厅坐落于四季酒店,而酒店本身就在曲院风荷边,临湖而建,环境自不必说,而且还是亚洲top50的餐厅,绝对算的上是杭帮菜的“龙头老大”,菜品非常精致。
这道鹅肝酱葱油饼俘虏了很多人的心,表皮酥脆而不油腻,铺了一层榛子碎让口感更丰富,再抹上鹅肝酱,一口一个没问题!
因为出众的口感,慕名而来的食客非常多,特别是假期,要记得提前预定哦~ ps:金沙厅收15%的服务费。
地址:灵隐路5号杭州西子湖四季酒店一楼
人均:648
她城有他
龙隐寺边,法镜寺对面,门口有一个小小的凉亭。隐居在山林中的餐厅,门口也有露天座,时至惊蛰,又遇植树。小雨淅淅,她城遇他。
芥末虾,取整虾,断头,开背,油炸后裹上满满的色拉酱及芥末,一口下去,非常可能泪崩,却又欲罢不能。
高汤熬住的嫩鱼片用炒过的绿花椒,大蒜,大葱,辣椒等作料配上刚滚的烫油浇下。不那么重口,吃起来嘴巴酥酥麻麻,仿佛舌头在跳舞。
地址:梅灵北路265号
人均:118
江南驿
江南驿作为一家传奇小店,老板娘兔子不同于江南女子的温婉,性格豪爽还带点傲娇的小脾气,店内贴满的告示定了许多规矩,包括不准催菜、不要让服务员倒水等等。但来的人还是络绎不绝。
这道南乳仔排可以说是下饭神器,有香甜的仔排肉汁搭配,美食君可以一次性干两碗米饭。
说到江南驿,不得不提招牌菜椒麻鸡。最让人欲罢不能的就是嘴巴都麻了还停不下嘴,若是搭配上冰啤,在这个逐渐炎热的春末,一定让你不虚此行。
地址:天竺路355号(近法喜寺)
人均:111
满觉陇路
满觉陇因桂花而闻名,每年秋天,桂花盛开,香满空山,落英如雨,故有“满陇桂雨”之美誉。1985年,“满陇桂雨”被评为新西湖十景之一。
青岚餐厅
青岚的位置略有些难找,从曲院风荷的3号口进入后在林荫小道有一块低调的指示牌,经过一片水榭后有一个透明的玻璃房,才算是一睹真容。
这道慢烤法国银鳕鱼是美食君觉得最惊艳的一道,融合了国内的研制方法,还搭配了酒酿和腐乳,中西结合,味道的层次也十分丰富。
青岚好评率最高的一道菜,浙江本地的干菜和刀豆干煸,配合西式料理方式处理的带子,可以保持入味又鲜嫩。
地址:杨公堤38号曲院风荷3号门入园右侧30米
人均:379
茶人村
茶人村,如其名建在茶园里,空气好,风景优美,又融合了杭州本土茶馆的淳朴,更添了几分慵懒闲适。
这道私房桂鱼采用当天精挑细选的新鲜活鱼用慢火熬制的高汤,融合桂鱼、湖蟹、多种菌菇,以咸肉代替盐提味,吃鱼之前先喝一碗鱼汤才是正确的打开方式!
农家芋头煲采用浙江奉化的新鲜芋头中火慢炖,酥而不烂,芋香浓郁,中间还夹着肥瘦均匀的五花肉,肉汁全部浸入了芋头。
人均:131
之江路
之江路是杭州南片最长的一条路,环绕着钱塘江蜿蜒曲折,形如"之"字,又称"之江",路以此得名。
新榆园
在这个网红满天飞的年代,这家店在老杭州人心中才叫真网红,爸妈儿子都爱来吃。自开业以来,新榆园一直是饕客心中的美食胜地。
这道柠檬鱼和平常吃到的泰国菜相比少了辛辣,以柠檬入菜可以除腥,解腻,鱼肉鲜甜嫩滑之余还有酸菜的可口!
这道豆腐是东北大豆用虎跑山泉磨制,半小时内食用最嫩,最妙的是将边上这些咸甜不一的小菜配入豆腐之中,才发现好味道真是别有洞天。
地址:四眼井1号
人均:132
呆蝉
一处适合吃饭发呆的乌托邦,阳光透过细密的竹条照在桌子上的阴影也好看的紧,处处透露着禅意,就如老板娘挂在墙上的语录
这道菜上来的时候美食君还以为是盆栽,原来是店内的头牌前菜——万物生长。这道菜要用勺子从底部捞,当紫薯泥、冰草混合着紫皮瓜子的味道在口中交汇,别有一番风味。
难得糊涂神仙汤,汤如其名,有一种悠然自得的憨态,慢火细熬的猪肚高汤,口感醇厚。不同于普通的汤勺,用竹筒舀汤更添了一份乐趣。
地址:虎跑路与满觉陇路交叉口1-1
人均:126
叶马
叶马餐厅可以说是杭州江浙菜的“老大哥”,冯小刚每次到杭州必来这家解馋,金庸的儿子查传倜光顾后对它念念不忘。
这道肉饼蒸湖蟹,以肉饼作为铺垫,架上一只只细挑的饱满湖蟹,蟹黄汤汁的鲜美和肉饼的醇香融为一体,妙不可言。
金沙虾球菜如其名,鲜美的虾球裹上炸的喷香的金蒜,一口一个根本停不下来~
地址:之江路92号六和塔停车场旁
人均:139
虎玉路
虎玉路最出名的就是八卦田,是南宋开辟的“籍田”,分为八块,上面种着八种不同的庄稼。一年四季,八种庄稼呈现出八种不同的颜色。引来众多游人。
一听名字就是美食爱好者必去系列。最忍受不了的是馆内随处可见的精致的杭帮菜模型,玲琅满目,令人口水直流。
最厉害的是馆内展出的400多道杭帮菜都可以进行复原,在博物馆看见的每一道菜在后厨都能做出来端到你的餐桌上。
地址:虎玉路9号
人均:135
庐灶江南茶社
庐灶江南茶社并不好找,隐藏在一片竹林中,与其他餐厅上大同小异的“西湖十大名菜”不同,庐灶专注于制作传统家常江南菜,从菜单上便可见一斑。
熏鱼外壳炸的酥脆,里面的鱼肉却还鲜嫩雪白,浇上的卤汁咸鲜甜香,岂止是满足。
人均:117
今
日
互
动
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