这是今天早上去菜市场和超市里买的菜，买了小米椒3元、黄瓜花10.6元、甜玉米1.9元、辣椒1.4元、猪耳朵9元、洋葱1.4元、西红柿2.5元、豆腐皮2元，这些菜总共加起来31.8元，32元不到。这么多的菜，准备做成四菜一汤，把这些菜清洗干净、切好、备好，开始炒菜。
红烧黄瓜鱼，做法：热锅倒油，油烧热了，放几片生姜下去煸炒一下，用锅铲压力生姜，抹一下锅底，防粘去腥。
将腌制好的黄瓜鱼放入锅里用中火慢慢煎。（黄瓜鱼清洗干净，用刀在黄瓜鱼两鱼划2-3个刀口，用盐腌制一会）
最后，倒点水淀粉下去收汁，尝一下味道，咸淡适中，即可起锅。（水淀粉是由地瓜粉兑水调成汤汁）
红烧黄瓜鱼，鱼肉质鲜嫩，入味，汤汁鲜美，美味可口，我和女儿都喜欢吃这道菜。
豆腐波炒洋葱，做法：热锅倒油，油烧热了，放少许的大蒜沫下去煸炒。
将切条的豆腐皮倒入锅里翻炒一会。
再将切丝的洋葱抓入锅里跟豆腐皮一起翻炒。（在翻炒的过程中，太干粘锅的话，可以倒入适量的清水下去翻炒）
倒入适量有生抽下去翻炒均匀入味。
加盐调一下味道，即可起锅。
豆腐皮炒洋葱，清淡爽口，还有浓郁的洋葱味，特别香，很下饭。（这道菜做法简单，但非常好吃，大家有空可以尝试做做看）
猪耳朵炒辣椒，猪耳朵软骨非常爽脆，口感很好，加入辣椒一起翻炒，吃起来不油腻还非常下饭，老公爱吃的一道菜。
清蒸甜玉米，玉米香甜，有嚼劲，甜玉米旁边还摆着切好的西红柿，看起来很美观，女儿非常喜欢吃。
一家三口的丰盛午餐：红烧黄瓜鱼、清蒸甜玉米、猪耳朵炒辣椒、西红柿蛋汤、豆腐皮炒洋葱，四菜一汤，不仅丰盛、还非常美味、实惠，成本花不到32元，一家三口吃得绰绰有余，吃得饱饱的。
