三杯汁酱料,顾名思义那就是有三杯酱汁混合而成。这三杯酱料的种类、比例、用量都是有讲究的。那这最最关键的三杯酱汁到底是怎么做的呢?杜掌门这就来教您~
【小贴士】:姜蓉应该先拍后斩,而不是像切姜末一样直接剁碎哟~
4.倒入一杯广东米酒
【小贴士】:广东米酒是一种豉香型白酒,主要由赤米和大米混合酿造而成,是岭南地区常见的酒精类饮料,可不是我们平时常说的江米甜酒哟~这种米酒在超市就有售卖,而且价格便宜,平时在家也可以拿来当料酒使用。
5.加入少许冰糖及蜂蜜,进行熬煮(这样不仅能够增加甜蜜的味道,而且能减少烧烤的燥热,起到温润的作用)
一招鲜吃遍天,这道秘制三杯酱汁,您学会了吗?