闺蜜超级爱吃土豆，可是她只会炒土豆丝，每个星期炒四五次土豆丝。周末她最爱到我家来吃饭，当然少不了她最爱的土豆，每次我都给她换不同做法，今天是烤土豆，这是她最爱吃的。土豆含有大量碳水化合物，还含有人体必备的蛋白质，多种氨基酸、矿物质（磷、钙等）、维生素等营养素。可以作为蔬菜食用，也可以当做主食。
很多人认为薯类含淀粉(糖)较多，因为减肥而对它们望而却步。其实土豆、真正的淀粉含量不过20%左右，而且仅含有0.1%的脂肪，这是其他主食的食物所望尘莫及的。土豆富含柔软的膳食纤维，而膳食纤维吃进人体后，不被吸收，也不提供热量，需要较长时间来消化，延长了胃排空的时间，这样就产生了饱腹感。 选购土豆需要注意：不要选择表皮微绿色和发芽，破损的。如果家里的土豆已经发芽，食用时一定要把芽和芽根挖掉，并放入清水中浸泡。
快来试试这烤箱菜，尤其是一个人吃饭的时候，不信你试试，简单到让人怀疑，好吃到让人感动。
材料:土豆4个，植物油30g，花椒粉1g，辣椒粉2g，盐适量，黑胡椒碎少许
做法:
1.土豆去皮，滚刀切块。土豆大小尽量别差太多，以免成熟不一。
2.加入所有材料，混合均匀。
4.烤箱设置热风功能230℃，预热，放入烤箱第2层，烤15min左右。
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