说到油炸豆腐，我想很多人都喜欢吃，并且怎么吃都不会感觉腻吧！今天刚好有时间，就在家做，经济实惠又吃得放心哈！
材料：豆腐6片（人多的就做多点哈）瘦肉200克 花生油适量 盐适量 酱油适量 料酒适量 生粉少量 番茄酱或者辣椒酱适量 孜然粉少量
做法：提前瘦肉切片，放在碗里，放入适量的盐，放入适量的酱油，放入适量的料酒，放入适量的生粉，搅拌均匀腌制十分钟 一块豆腐切成两小片
起锅，锅热后放花生油（温馨提示：要等锅里没水后再放油哈，这样油才不会乱喷）油热后，放豆腐下去炸，豆腐放下去后，要摇下锅，防止粘锅哈，炸到感觉一面金黄后就翻面，（油不要放很多，炸过的油再来炒菜吃，怕不健康，倒掉又可惜，又不环保）另一面也炸到金黄后，就可以出锅，放盘子里了。豆腐全部炸好了，开始炸瘦肉片。把腌制的瘦肉片轻轻的放油里炸，也是一面炸到金黄色后，就翻面，另一面也炸到金黄色，熟了，出锅，装盘。
或者撒点孜然粉更美味哦
