一岁以内宝宝的食谱中不应出现的食物！

新妈妈提问：

育婴师解答：从六个月开始，妈妈们都会开始为宝宝添加辅食了，这个时候，各种辅食做法铺天盖地而来，可是在食物的选择上，可不能随意进行。虽说要给宝宝多种饮食，才能确保宝宝体内营养的均衡和避免宝宝发生挑食。但是，由于宝宝的胃和肠壁的消化和吸收功能发育尚不完善，如果饮食不当，可能会引发宝宝的各种疾病。

让我们来看一看哪些食物不要出现在一岁以内宝宝的食谱上。

一岁以内宝宝的辅食中不应出现的食物！

宝宝辅食是每个妈妈特别关心的事，关于宝宝加辅食的食材要把握的以下的原则：

蛋清：蛋清中的蛋白分子较小，有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中，使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应，导致湿疹等。建议从十个月开始先给宝宝尝试，无过敏再慢慢添加。

盐及调味品：宝宝一周岁前，所有食物都不应该添加盐和任何形式的调味品。婴儿对盐具有高度敏感性，过早在宝宝食物中加盐会使钠离子摄入过多，添加往后高血压和心血管疾病的危险；过多的盐，会影响宝宝往后的饮食习惯，还会加重宝宝肾脏的负担。味精过多也会影响血液中锌的利用。

含汞较高的鱼类：有些鱼类尤其是海鱼，含汞量较多，并且以甲基汞的形式积聚于鱼体内，甲基汞会影响婴幼儿的神经系统，选择鱼肉作为辅食时，应避免选择体型较大的或含汞量特别高的鱼类，如剑鱼、罗非鱼、鲶鱼、吞拿鱼。

坚果：坚果一直被认为是容易引起过敏的食物之一，除了过敏，还容易在进食过程中造成窒息。据权威专家介绍，儿童的气管宽度很窄，而支气管的宽度就更窄了，因此，儿童如果呛入坚果是很容易被卡到的，无论形态大小甚至咀嚼程度的差异都会导致不同程度的儿童气管异物。一岁的孩子，可以将坚果磨碎拌到辅食里。

蜂蜜：蜂蜜确实是一种营养丰富的滋补品，但是，一岁以下的婴儿，是不能吃蜂蜜的。蜂蜜中可能含有微量的肉毒杆菌。婴儿食入肉毒杆菌后会在肠道内繁殖产生毒素，由于婴儿的肝脏解毒功能又差，容易引起肉毒杆菌性食物中毒。严重的会危及生命。

巧克力：不止1岁，8岁以下的儿童，都不建议吃巧克力！目前市面上的很多巧克力为“代可可脂”，含有反式脂肪酸，长期摄入不利于儿童健康，会引起肥胖症。

果冻：果冻的主要成分是水和卡拉胶，软滑有弹性，稍不注意就有可能使小孩窒息而死，因此不建议婴幼儿吃果冻。

怎样的辅食更适合宝宝？

细粮不宜作为宝宝辅食，维生素遭到破坏，特别是减少了B 族维生素的摄入，会影响宝宝神经系统的发育。还会因损失过多的铬元素而影响视力发育，易导致近视。辅食应逐渐多样化，促进宝宝营养均衡。

不易消化和含有大量草酸的蔬菜不宜作为宝宝辅食。竹笋和牛蒡等较难消化的蔬菜宜避免，此外，纤维素太多的菜梗也不要给宝宝吃；菠菜、韭菜、苋菜等不适合的原因：含有大量草酸，不易吸收，且会影响钙的吸收，会导致儿童骨骼、牙齿发育不良。

好的辅食需要妈妈细心调配：

①易吃易消化。宝宝咀嚼和消化吸收能力还不强，所以食物除了本身要够营养以外，也要容易吃。比如：南瓜、红薯之类的

②营养密度高的食物。宝宝的胃容量很有限，他需要很多能量和营养素用于生长发育。好的辅食能提供高的能量、优质的蛋白质和丰富的微量元素，尤其是铁。如：稠粥、菜泥、果泥等。

③口感天然，口味清淡。宝宝的味觉很灵敏，食物应该以天然的口感为主，没必要添加任何调味料。

④不含小颗粒、坚硬物。宝宝太小不适合太硬太小的颗粒物，很容易呛到或卡在喉咙里，所以吃鱼的话可以选择三文鱼、鳕鱼等。

温馨小贴士：需要控制给宝宝喝果汁的量，辅食也不要添加糖。果汁中糖分含量十分高，宝宝没有自控力，很容易过量，如果长时间饮用，宝宝很有也许是超重肥壮。糖还会导致腹胀、龋齿等。