现在大家的生活条件都比较高，大鱼大肉那都是家常便饭，大家或许都吃腻了，不妨多吃一些蔬菜，营养价值都比较高，绿色还放心，小编在家经常把蔬菜这样做出来吃，做法简单，而且又快，味道清爽别有一番风味，今天小编分享的一道菜是白灼菜心，菜心很常见，基本上很好买到，菜心一般大家都是炒着吃的，不妨以后试试小编的这种做法！
食材：菜心500克，蒸鱼豉油50克，少许葱丝红椒丝，植物油20克，盐5克，白糖5 克！
菜心洗干净，先放入盘中备用，锅中烧一锅水，水中放少许盐，少许白糖，这样可以让菜心过水的时候有个基本味！
水烧开后，把菜心放进去过水煮熟，大概30秒左右就可以了，然后捞起菜心，淋干净水，放入盘中！
把准备好的葱丝红椒丝撒在上面，然后把蒸鱼豉油加热一下倒入盘中，锅烧热，热少许植物油，烧至成6成热，浇在菜心上面，这样一盘美味的白灼菜心就做好了！
