你见过绿壳的土鸡蛋吗？绿皮蛋比普通土鸡蛋营养价值高4-5倍
时间：2018-04-25 06:23:51 作者：鸡蛋 阅读：0
昨天我发朋友圈晒家里的鸡蛋，竟然有好多朋友以为图中绿色的蛋是鸭蛋，其实这一箱全是鸡蛋哦
家婆在家里养了很多土鸡，每天都放出去自已找食物，家婆经常会到草丛里边找鸡蛋，一天能找蛮多个呢，平时拿来当早餐吃，绿壳鸡蛋和我们平时看到的鸡蛋其实都是土鸡下的蛋，只是土鸡的品种不一样，不过绿壳鸡蛋的营养价值要比普通的鸡蛋更高。
绿壳鸡蛋对孕妇来说能有效改善孕期食欲不振、消化不良、恶心呕吐等症状，改善睡眠质量，增进孕妇营养吸收，促进胎儿健康成长；在我们那家时有孕妇都会把鸡蛋留给她们吃的。
对中老年心血管、高血压、肠胃病、糖尿病、失眠、甲状腺肿瘤、抗衰老等有明显效果，而且能够降低血脂、软化血管，有延年益寿等功效。
绿壳鸡蛋的蛋黄胆固醇和全蛋胆固醇含量比普通鸡蛋低40%左右。绿壳鸡蛋属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品，已被国家绿色食品发展中心批准认定为“绿色食品”，被国家卫生部批准为“保健食品”，被誉为“鸡蛋中的人参”，更有国外友人称之为“东方神蛋”。
很久以前，民间有一传说：中国农村喂养的土鸡中有极少的产绿壳蛋。母亲留给最疼爱的孩子吃，省给最尊敬的老人食用。据说，能够提高小孩智商，治疗老人头晕、目眩等疾病。
绿壳鸡蛋，多指农家散养在山坡上，自由自在刨土觅食、吃虫儿的鸡下的土鸡蛋。这些鸡吃的是一些昆虫，青草，剩饭剩菜，为了让鸡多下蛋，还会喂一些粮食，如玉米，麸皮等。
绿壳鸡蛋煎出来的蛋金黄金黄的，比普通的鸡蛋要黄一些，口感比较香嫩，没有蛋腥味；
适宜体质虚弱，营养不良的人食用，患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆石症之人忌食，老年高血压、高血脂、冠心病人，宜少量食用鸡蛋，一般每日不超过1只，不宜多食。
