中华美食，博大精深，很多地方都有自己的特色美食，有一些美食有的人很爱，有的人却不敢吃第二次。你有这样的经历吗？
想必到过湖南长沙的朋友应该都听过说臭豆腐，这个东西在长沙的大街小巷都可以见到。臭豆腐炸的时候是有一股奇特的味道，一般人真的很难接受它，毫不夸张的说对街都能闻到，吓跑了不少人。但当地人喜欢吃，更是有老嗲嗲以此为生，炸了一辈子臭豆腐。其实臭豆腐吃起来不臭，加上秘制的汤汁酱料，吃起来反而是一股酥香味。
老北京豆汁儿
老北京豆汁色泽暗淡，气味特殊，很多人第一次喝豆汁，会觉得泔水般的气味使人难以下咽，绝对的黑暗料理，但对于老北京人来说却非常爱，对当地人来说，这是一种情怀。
广西螺蛳粉
螺蛳粉也是个争议很大的东西，很多第一次吃或者吃不惯的人来说，那味道就是“臭”。但对于喜欢吃的人或者当地人来说，螺蛳粉就是日常饮食，酸酸辣辣的非常开胃。
湖北热干面
热干面相信很多人都知道，应该说是湖北的代表小吃，但也有人不喜欢吃，因为是干拌的，没有汤汁，加上芝麻酱花生酱的味道，可以说味道比较浓郁了。但对于当地人来说，爱的就是那一口浓香味。
福建土笋冻
土笋冻起源于泉州，记得舌尖上的中国也有提到过，它含有胶质，主原料是一种蠕虫。呈灰白色，晶莹透明，香嫩清脆，富有弹性。在外地人看来这简直就是黑暗料理了，对于当地人来说这就是一道可口的美食。
贵州牛瘪火锅
牛瘪火锅贵州黔东南地区，制作手法独特复杂：把牛宰杀后，将牛胃及小肠里未完全消化的内容物拿出来，挤出其中的液体，加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬而成。这个火锅一般人可能真的吃不惯，也不敢尝试，但对于喜欢它的当地人来说，却是独一无二的美味
广东竹虫
竹虫也叫竹蜂、竹蛆。竹虫营养丰富，香酥可口，蛋白质含量很高，有抗衰老和养颜作用。可以油炸竹虫、焖竹虫、椒盐竹虫，但这个虫也不是一般人都能接受的了的，很多别的地方的人不喜欢。
南京活珠子
活珠子是南京著名的特产，说白一点就是未孵化成型的鸡胚胎，据说有养颜美容、保健补血的功效。但如此重口的食物一般人真的很难接受，更不要说是喜欢吃了，但在当地，不管男女老少都爱吃。
