说起人间美味，自然少不了那些让人垂涎三尺的龙虾、生蚝、三文鱼、鲍鱼、大虾、螃蟹……海鲜味美，但价格昂贵。如今，随着生活水平的提高，吃海鲜的人越来越多。近日，一则“海鲜解冻后缩水严重，一斤散装虾仁四两冰”的新闻引发了人们的关注，不少买过海鲜的人们表示都曾中招过。在这里二哥揭秘海鲜市场上的潜规则，并且见招拆招，帮助大家避开那些不法商家的坑人陷阱。
陷阱一:加冰衣增重
目前市场上的速冻海鲜，都会包裹一层冰衣，以此达到保鲜的作用。由于我国尚未出台速冻海鲜包冰量的强制标准，一些不法商贩就在速冻海鲜销售前，对其进行加冰处理。这样的海鲜一般价格略低，更容易吸引消费者购买，但到手后的产品，会出现重量缩水现象，很多消费者吃了哑巴亏。
二哥支招:购买速冻海鲜时，最好选择带有独立包装的产品。一般包装完好的速冻海鲜，商贩无法从中做手脚，品质稳定。另外，在购买带包装的速冻海鲜时，宜挑选包装内冰霜较少的，海鲜产品无黏结、无变形现象的。
陷阱二:厚塑料袋增重、螃蟹捆绳
在购买海鲜时，商贩一般会要求消费者，将挑好的海鲜放入塑料袋中进行称重。商人会购买加厚的袋子，有的还连水加袋子一起称重，称这样可以使海鲜更容易存活。商家还会用吸水性很好的塑料绳捆绑螃蟹，并连同绳子一起称重，间接增加螃蟹的重量。把水和绳子都卖出了海鲜的价，真是够黑心。
二哥支招:在海鲜称重时，大家可以要求商贩“裸称”。和商贩协商，使其去除塑料袋或捆绳后，再进行称重。有水的塑料袋，让商家在底部撕开小口，待水全部流出后再进行称重。如果商贩不同意大家的要求，强迫消费的话，也不要吃闷亏，可以保留好证据，并拨打12315进行投诉。
陷阱三:偷梁换柱
有时候大家挑选的海鲜，明明看起来十分新鲜，活力也好，而回到家再打开来看，刚买的海鲜却成了半死不活的。还有的人明明购买了10只螃蟹，到手却变成9只了。粗心的消费者，可能觉得是自己看走了眼，就将不好的海鲜自行处理了。而实际上，你挑选的海鲜，很有可能是被商贩偷梁换柱了。一般商贩会在公斤秤旁边事先准备好，重量相差不大，但品质不好的海鲜，再在称重过程中将其调包，且操作过程十分熟练，消费者稍不留神，就误入了商家挖好的陷阱。
二哥支招:在挑选完海鲜，经由商家称重时，一定要盯紧商家的动作，以免发生掉包现象。称完海鲜后，当着商家的面要再次检查袋中的海鲜，看清是不是自己之前挑选的，数量是否一致等，待确认无误后再进行付款。
除了以上三点，海鲜市场上还存在漫天要价、以次充好等陷阱。在这里，二哥建议大家在选购海鲜时，不要贪图便宜，尽可能货比三家，多了解一些海鲜的选购技巧，只有这样才能买到优质海鲜。
