西班牙目前的产地分级从上到下依次是：DOCa、DO、VCIG、VdIT、VM。
DOCa和DO均为法定产区酒，DOCa等级更高，那些列入DO级别10年以上的酒才有资格申请晋级DOCa,目前，西班牙只有2个DOCa产区——里奥哈（Rioja）和普奥拉托（prorata）。
其中，里奥哈葡萄酒又分为Generic（原产地/新酒）, Crianza(陈酿), Reserva（珍藏）和Gran Reserva（特级珍藏）。上述四个等级都是以橡木桶陈酿与瓶陈时间进行的划分。
去年7月，西班牙里奥哈DOCa管理委员会(the ConsejoRegulador DOCaRioja)引入了新的瓶储陈年要求。
