说起葱油饼，作者还记得小时候最爱吃妈妈做的葱油饼了，那个时候早上一杯豆浆，两块葱油饼，对我而言就是最棒的早餐了，葱油饼外酥里软、满满葱香的口感一直是我所迷恋的，哪怕是每天早餐都吃它，我也不会嫌腻。不过自从嫁人之后就再也没有吃过妈妈做的葱油饼了，现在想起还甚是怀恋，不知道路过此篇文章的你，有没有和作者一样，也是非常爱吃葱油饼的？想必爱吃的人应该不在少数吧，毕竟葱油饼的味道还是非常赞的
虽然妈妈不在身边，但是作者可以自己学做葱油饼啊，所以今天作者就来教你们做一款独特的葱油饼，为何要说它独特呢？因为这次做的葱油饼不用揉面和发面，我们只需用饺子皮就能轻松做出好的葱油饼来，不要小看饺子皮做的葱油饼，口感可以说相当的赞，而且制作过程也非常简单，特别适合新手们操作，绝对的零失败。如果你家有多余的饺子皮，不妨拿来做这款葱油饼吧，味道真的很赞哦，而且做起来也是非常快手的，当早餐也是相当合适的
材料：饺子皮30张、香葱60克、盐适量、黑胡椒适量、植物油适量
1、香葱洗干净后，切成碎段，晾干备用。一定要晾干
2、然后我们取一张饺子皮放在案板上，用勺子背面沾取一点植物油，涂抹在饺子皮表面，一定要每个地方都涂到
3、接着我们撒点适量的葱花、盐和黑胡椒在饺子皮表面。盐撒一丢丢就可以了，要不然做出来太咸就不好了
4、然后我们再盖一张饺子皮在上面，继续在第二层的饺子皮上抹油
5、再撒葱花和盐还有黑胡椒，后面继续盖饺子皮，然后重复前面的动作，如此反复，一共叠6层饺子皮就可以了。不过切记盖第六张饺子皮的时候，表面就不用撒葱花抹油了
6、然后用擀面杖将叠加6层的饺子皮擀成一个大薄片，一定要先用擀面杖压下去，再擀开！最好擀的稍微薄点
7、锅内倒入适量的油，然后将葱油饼下锅，小火煎它，煎的时候等底部变硬后，再翻面，煎另一面，煎到两面呈现金黄色即可出锅
8、成品，真的是非常好吃的，煎好的葱油饼外皮很脆里面是有点软的，特别好吃。这个饺子皮运用的小技能你们都学会了吗？是不是超级简单，值得各位一试哦
