椰蓉巧克力豆饼干 全家人都爱吃的零食
时间：2018-04-19 07:45:23 作者：椰蓉 阅读：0
用料：
A.低粉50 克、椰蓉50克、细砂糖20 克、泡打粉25 克、盐少许
B.色拉油30 克、水23 克
C.巧克力豆 20 克
160 ，上下火，中层，25 分钟
A 料所有原料以淘米的手法混合均匀
加入B 料的色拉油.
用双手搓成细碎的颗粒。
加入水，用刮刀混合均匀（图4）。
加入C 料的巧克力豆混合均匀。
用大号量勺挖取饼干面糊，用手指轻轻压实
从一侧推出，放置在烤盘上，
入预热好的烤箱烘烤。
因为饼干比较厚，待烤至表面金黄色后关闭电源留在炉中，用余温将饼干烘透。
选自《静心烘焙》一书，版权所有。
