这个西红柿辣酱非常简单。但是味道绝对一流！喜欢的做起来！就馒头，吃面条，拌米饭都香！
选西红柿要选熟透的！红红的那种！
1·西红柿去皮。直接锅里煮的。水开就可以了。不用多煮。去皮就可以
去皮以后。弄碎弄烂。什么方法都可以。也可以带一次性手套直接抓烂。
2·葱姜剁碎。多一点好吃。大概用了三四根葱。
4·锅里倒油。胡麻油或者菜籽油最适合。没有就用家里的炒菜油就可以。油多一点
5·下葱姜爆香，来回翻。让葱花炸的发黄一点好吃。但是不能糊啊。
6·下辣椒
7·炒到辣椒炸好了就放豆瓣酱
8·酱炒一炒就倒入西红柿
10·熬到差不多的时候放盐
11·熬到这样就可以出锅了。出锅尝一下。淡的话可以再加盐。然后加点鸡精。
13·全部压碎，再剁碎，这样口感好。
14·酱冷却以后把蒜加进去加OK了。是不是很简单！
