教你6种营养早餐的做法，又快又好吃，早餐最重要一定要吃！

关于早餐的重要性就不用多说了吧,很多胃病都是不吃早餐引起的,所以不仅要吃早餐，而且还要吃好！

俗话说：一日之计在于晨。早餐的质量不仅影响人一天思维能力，吃不好竟然还会造成胃炎、肥胖、胆结石等一系列的健康问题，甚至有研究表明，所以早餐很重要，下面推荐几款早餐的做法~自己在家做营养早餐，又快又好吃，吃完精神一上！

武汉热干面

材料：碱水面100g、盐适量、香油适量、酱油适量、醋适量、大蒜适量、黄瓜适量、芝麻酱适量、萝卜干适量

做法：

1、锅内放水，烧开后把面放下去煮

2、煮熟的面用捞箕捞出来放在篮子里，用筷子把面抖开，让它不粘在一起

3、另开一个锅，再放水烧开，把抖开的面再放下去煮一下

4、水再开之后就可以把面捞起来装盘，加入上述所说材料拌匀就可以开吃啦！

西红柿鸡蛋面

做法：

1、鸡蛋碗中打散，去皮西红柿切块，蒜姜、香菜和葱切碎

2、油锅中加入鸡蛋液，炒散盛出

3、将蒜蓉和姜末下锅煸香，放入西红柿煸软，待到西红柿出汁时加胡椒粉、盐、白糖和生抽调味

4、锅中倒进鸡蛋块倒入热水煮沸，放入面条再次煮沸，焖上一分钟即可。

紫菜虾米粥

材料：米200g 、 紫菜1小张、干虾8只、瘦肉 、葱 、姜 、蒜 、食盐 、鸡精、香油

做法：

1、大米洗干净放入锅里，按煲粥键煮熟

2、紫菜剪碎，瘦肉切丝（肉丝用淀粉、食盐腌制一小会儿），葱姜蒜切好，虾仁泡软剁碎

3、葱姜蒜放入油锅爆香

4、粥煲好开盖放入虾仁，放入瘦肉，加入剪碎了的紫菜

5、倒入刚才爆香的葱姜蒜油

6、加入食盐和鸡精，撒入葱花即可

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火腿番茄奶酪鸡蛋卷

材料：鸡蛋、盐、火腿肠、奶酪片、番茄

做法：

1、鸡蛋打成蛋液，入盐拌匀，火腿肠切丝，奶酪片切丝，番茄洗净去皮切小丁；

2、油热入火腿丝，番茄丁翻炒，炒软后盛出；

3、平底锅烧热转中小火入蛋液，旋转锅子摊成蛋饼；

4、蛋饼底部刚凝固表面未凝固时，铺上炒好的火腿番茄丝和奶酪丝，马上用铲子卷成卷即可。

手抓饼

材料：沙拉酱(番茄酱)、手抓饼、鸡蛋、火腿肠、生菜

做法：

1、平底锅烧热，放入买现成的手抓饼，煎到两面金黄

2、在手抓饼的一面打上鸡蛋捣碎，翻过来煎

3、放上火腿肠和生菜，撒上番茄酱或者沙拉酱，卷好即可。

牛肉馅饼

材料：面粉、牛肉、温水、大葱、花椒水、生抽、蚝油、老抽、白糖、胡椒粉、姜末、食用油、香油各适量

做法：

1、牛肉洗净，切掉筋膜，剁成肉糜；大葱洗净取葱白切碎末、姜去皮切碎末；

2、肉馅中加入生抽、老抽、白糖、胡椒粉、蚝油、香油、食用油、葱姜末拌匀，倒入适量花椒水搅拌至上劲，腌制15分钟。

3、将温水分次倒入面粉中搅拌，用手揉成光滑的面团，包上保鲜膜饧30分钟，将面团分成小剂子，擀成长圆形片。

4、取适量肉馅，摊在面片上，像包包子一样，包好，轻压。

5、锅中倒入少许油，放入面饼改成小火，盖上盖子烙制，烙制双面呈煎金黄色即可，取出切块食用。